做南瓜饼时,万万别放面粉!厨娘告诉我:简单3步,香脆更松软!

2019-03-07 10:53

· 2019-03-05 14:59

如今小编说道南瓜,相信大家并不会感到陌生,因为南瓜时秋冬季节最常见的一种美食,既能放入油锅中炒着吃,还能直接放入锅中炖汤喝,不同的做法,做出的口感和味道都有所不同,而小编今天就给大家介绍一种特别的做法,点击登陆南瓜饼。

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其实南瓜除了口感丰富之外,还含有大量的营养价值,而南瓜也是一种多糖非特异性免疫增强剂,不光能有效提高身体免疫力的功效,还能促进细胞因子的生成。所以南瓜不管在什么地方,都深得大家的喜爱,尤其炸出的南瓜饼,香脆又松软!

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其实做南瓜饼的方法也比较多,每一个地区都会根据不同的口感和喜好做南瓜饼,而且还可以我那个南瓜饼中放入不同口感的馅料,做法非常简单。因为小编就在一次偶然的机会下,厨娘告诉我:做南瓜饼时,万万别放面粉!简单3步,香脆更松软!

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首先第一步:先将购买的南瓜清洗干净,并去皮去除南瓜瓤,接着将南瓜冲洗干净后,切成大小均匀的块状放入正好中蒸熟,之后等南瓜蒸熟后碾压成泥,变放入适量的白砂糖搅拌均匀。第二步,将糯米粉倒入南瓜泥中,揉成面团切成带下均匀的小剂子。

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第三步:将小剂子揉好后,放入案板上轻轻压一下,然后用生胚裹上适量的面包糠备用,接着往锅中倒入适量的食用油,等油温达到5-6成热后,放入生胚油炸,最后等表面炸到金黄后,即可捞出控油食用。因为南瓜之前就已经蒸熟,所以不需要复炸。

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厨娘告诉我:做南瓜饼时,万万别放面粉!而是用糯米粉,并且只需要简单3步,香脆更松软!你们大家学会了吗?如果大家还有不同的方法和见解,欢迎大家在下方评论区进行留言分享,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励。